(一)一人一锅,方便健康
“觅锅”摒弃了传统的“涮口水”式大锅,采用迷你小锅,更多健康卫生。在菜品的选择上,“觅锅”退出了“养生系列”锅底,不同于传统火锅的大油大辣,清淡、养生也是“觅锅”的主打。
(二)品类新颖,三种经营新模式
(1)火锅+饮品
火锅+茶饮是目前火锅市场的流行趋势,刚刚兴起不久,普及度较低。
觅锅抢占市场先机,在店门口处设有独立的饮品售卖档口,将茶饮与火锅捆绑售卖,可以使客户开店利润倍增。
(2)堂食+外卖
传统火锅一般只能堂食,无法外带。
“觅锅”不仅支持堂食,更开设了火锅外卖,从食材到餐具统一派送,足不出户即可享用美味的小火锅。
(3)堂食+新零售
近年来火锅新零售迅速崛起,方便小火锅销售规模更是有望突破600亿。觅锅迎合市场需求,紧抓市场热度,推出了方便火锅及汤底料包新零售,
在店内设有零售产品货架,方便消费者选购。这样一来,既可以丰富产品线又可以扩大盈利。
(三)公司运营支持
觅锅专业运营团队为客户提供店面选址、筹建评估、装修设计、工程跟踪、宣传方案、运营指导、督导带店等全方位运营支持,
致力于为创业者提供持续经营服务,结合市场经营和品牌定位,制定标准化管理理念及店面形象,最终保证客户店面的良好运营和终端获利。
